2026 澎湖望安・與頭足類的慢漫相遇

「如果海裡有外星人，那一定是牠們。」

在離我們很近的內太空——海洋裡，住著一群懂得變色、擅長偽裝，又聰明得讓人摸不著頭緒的鄰居。

古人叫牠們章舉、石拒，我們叫牠們花枝、透抽、小管。

名字很多，但其實都不重要。重要的是，在這個夏天，我們想邀請你暫時登出陸地生活，來到澎湖望安。

在這裡，時間是軟的，像章魚的腕足；日子是鮮甜的，像曬過太陽的小管。我們不趕行程，只趕著去海邊，看看這些神奇的鄰居，今天過得好不好。

花枝、章魚、小捲、中卷、大捲、砲管、墨斗、墨魚、烏賊.....這些聽起來眼花繚亂的名字，通通都是頭部連接在腳上，他們都是----頭足類。

不是只有現代人覺得他們長得奇形怪狀，古人早就討論多時了。

唐代大詩人韓愈因反對皇帝供奉佛骨，勞民傷財，上書『諫迎佛骨表』勸諫而惹怒皇帝，韓愈因此被貶為潮州刺史，從河南老家來到靠海的潮州，首次見到海邊繽紛林總的海鮮而驚嚇無比，韓愈寫了首有趣的『初南食貽元十八協律』，裡面提到『章舉馬甲柱，鬥以怪自呈』。章舉就是章魚，這大概是古籍中第一次出現頭足類的相關敘述。超級奇怪的長相，難怪韓愈要說：『莫不可驚嘆』了。另一位唐朝人--劉恂在《嶺表錄異》中對章魚有其他敘述：「石矩亦章舉之類。身小而足長，入鹽幹燒，食極美。又有小者，兩足如常，曝幹後，似射踏子。」奇怪的長相，自古便引起人們的注意。

怪雖怪，頭足類對於東南沿海的人們而言，卻是很重要的日常食材，澎湖尤其是。澎湖地質構造主要是千萬年來湧出、冷凝的玄武岩，加上珊瑚礁繁茂生長的珊瑚淺坪，剛好都很適合頭足類棲息、躲藏，因此澎湖先民早已嫻熟各種捕撈與料理方法。康熙22年（1683）《康熙福建通志臺灣府》物產篇提到『石拒』。《臺灣府志》進而說明：『石拒，八足，似章魚而甚大，居石穴中，或取之，能以足粘石拒人，澎湖出』，清光緒林豪著《澎湖廳志》補充之：『晒乾味尤清甘，魚乾之極美者。』、『魚乾、鹹魚之類甚多，而石拒乾為佳……』。石拒(鮔)的好味道自古迷人。

澎湖多樣的棲地變化，也孕育不只一種的頭足類，好多好多奇妙、聰明的頭足類生物都在這裡安身立命。明萬曆48年，何喬遠著『閩書』：『烏鰂，一名烏賊，一名墨魚，一名纜魚，大者名花枝』。清康熙『福清縣志』：『俗呼烏賊大者為花枝』。清乾隆『晉江縣志』：『墨魚尾圓，花枝尾尖，肉較嫩脆』、『泉州縣志』：『按墨魚花枝有異，墨魚尾圓，花枝尾尖肉較嫩脆，又一種小者名墨斗，柔魚形似烏鰂，乾以酒炙食之味最美。鎖管似烏鰂而小，色紫。』，福州府誌：『墨斗，似鎖管而小，亦能吐墨』。古人能憑觀察做出這樣的紀錄、分類，已屬不易，但以科學的角度看古人所述，真相又是如何呢？

全世界研究頭足類的學者很多、為頭足類著迷的更多，但似乎沒聽說過有個營隊專門花三天兩夜好好講講頭足類，講講他們的分類、生活史、食衣住行育樂，甚至還能呈現頭足類與在地人文地理的關係，甚至還能深刻探討頭足類的溝通表達、喜怒哀樂、情慾世界與人生哲學。這是全世界的創舉，你怎能不來參加？

特殊種類的章魚，用獨門的方法捕抓後，盡情揉捻、摔打、蹂躪，澎湖俗稱「銼石鮔」或「撞石鮔」，去除表面蛋白質後曬乾滷肉，石鮔滷肉是澎湖頭足類料理中極為特殊、道地、經典的一道菜，活動的第一天，就要在四處尋訪陸地上的頭足類與生物基礎研習課程中，伴隨著石鮔滷肉香融化你的心。

第二天更要擴展到更多的種類，除了講講他們的食衣住行育樂，還要在花枝博士的帶領下，浮潛親眼看看頭足類住在哪裡？吃什麼？如何保護自己並吸引獵物？實地浮游探索望安海洋生態，親眼親眼見識鬥以怪自呈的繽紛多樣，也更能感受海洋生物需要怎樣的幸福。

第二天晚上釣小管是重點，直接撕開人與小管的距離，當我們進入他的國度裡，如何跟聰明的他鬥智鬥力，如何讓他願意上鉤，這些都是學問。台灣府志：『鎖管一名靜瓶魚，似烏賊而小，色紫』，台灣縣志：『鎖管，身直而圓，狀如鎖管，故名。其味甘肥』，重修福建台灣府志：『鎖管，身圓直如鎖管，首有小骨插入管中如鎖，鬚味甘脆』，澎湖廳志：『鎖管，圓直如鎖，有鬚，曬乾味尤甘，號漫哺香』。

曬乾味尤甘，陽光曬過的小管，真的是甘甜的，柔韌有咬勁的口感，還帶著菊島陽光的香，是夏天的海與光的共同禮讚。

這是全球難得的頭足類深度研習，三天讓你變成頭足類達人，章舉、墨斗、筭（算）袋魚、纜魚、墨魚、烏鰂、花枝、章魚、小捲、中卷、大捲、砲管、墨斗、墨魚一次讓你分清楚，好好介紹這些內太空裡的外星人鄰居，也由專家帶你解析這些外星人的語言，了解他們如何表達自己的喜怒哀樂與情慾世界，讓我們好好想想，即使我聽不懂他說的話，我們也應該學習用尊重的心對待，萬物 皆然。

※活動地點：澎湖縣望安島、綠蠵龜觀光保育中心

※主辦單位：社團法人台灣海洋環境教育推廣協會

※合辦單位：蘇帆海洋文化藝術基金會

國立自然科學博物館

1. 報名日期：即日起至2025年5月20日截止。
2. 報名名額：成團人數為10人，每梯次上限35人，額滿為止。
3. 簡章連結：
4. 報名網址：
5. 報名資格：喜歡自然、願意吸收新知，且無重大疾病者均可報名參加。

1. 本費用均已包含望安報到後之交通費、兩晚之住宿費、活動三天之膳食、飲水、講師費、門票、場地費、教材費、旅遊平安險（200萬平安險及20萬醫療險）、浮潛活動費、頭足類解剖、一夜干材料與活動費、相關人事費及行政雜支等。
2. 5歲以下的幼童優惠價對象，今年（2026年）的認定是2021年1月1日（含當天）以後出生的幼童都算喔。
3. 感謝辛苦傳達資訊與協調溝通的主揪者：集滿6人團報，來到現場會致贈您實用禮物，與您填寫在同一份報名表上的家人也都有喔。

收款銀行：華南銀行石牌分行（008）

戶名：社團法人台灣海洋環境教育推廣協會

帳號：1521-0023-7275

1. 此活動多為戶外行程，活動地點主要為海島沙灘，自然會曝曬陽光，且清晨黃昏均有蚊蟲活動，請自備防蚊與防曬用品。
2. 因報名者眾，報名登記後七天內需繳清活動費用，始完成報名手續，若逾期未繳，主辦單位擁有取消報名資格之權利。
3. 島上交通以機車為主，若無機車駕照請事先徵詢同行朋友搭載，或於報名時請工作人員協助安排。
4. 本次活動費用並不包含台灣至望安島之交通費用，需自行前往。相關交通資訊可參考以下連結 https://www.phpto.gov.tw/home.jsp?id=106l。
5. 適逢暑假旅遊旺季，機位有限，，又因疫情緊張，航班狀況變動大，請儘早確認離島往返之交通航班。訂位時，請注意班機或船班抵達馬公的時間，在營隊開始當天之航班最遲請安排8：30前抵達馬公，並於9：00前至馬公南海遊客中心服務台買票詢問南海之星船停泊位置。搭乘9:30前往望安。
6. 或是亦建議可以由高雄坐飛機直接到達望安~
7. 營隊結束當天將乘坐公營客輪南海之星返回馬公，費用已包含在團費裡，自望安開航時間約14：30，約15：30可抵達馬公，故請訂16：30後離開馬公之班機或船班較為保險。
8. 活動中均住在綠蠵龜觀光保育中心研習宿舍，每間大通舖房型的木頭地板能容納12人。不論大人、小孩、小小孩均有個人的床墊、棉被、枕頭等寢具；揪團達12位親朋好友報名的話，則可包房同住一間，不滿12人將由本會依報名夥伴的家庭、性別、人數等狀況分配房間。
9. 若您實在無法接受通舖或與人共宿，可另付差價由本會協助代訂望安島上其他民宿，雙人房2000元/晚，四人房3000元/晚，六人房4100元/晚；且須於2026年6月1日前告知，以利訂房協調,或是想想住更好的民宿只要事先告訴我們以利處理。
10. 這幾年望安島逐漸被更多旅人發現，房間有越來越難訂的趨勢，若您真的想住民宿，請一定要提早講，我們會盡力幫您尋找。但若以這個價位真的找不到，我們會主動跟您討論其他方式。
11. 外島伙食較為簡便，若有特別需要（如素食或對海鮮過敏等），敬請事先告知以便及早為您安排。
12. 本會持續在各地沿海另有針對不同年齡層舉辦其他豐富有趣的活動，詳見本會館網：tamee.org.tw。

(1)因故不能參加者，於活動起始日30天前通知本單位，退款已繳活動費之80﹪。

(2)因故不能參加者，於活動起始日7至30天前通知本單位，退款已繳活動費70﹪。

(3)因故不能參加者，於活動起始日7天前才通知本單位，退款已繳活動費50﹪。

(4)因故不能參加者，於活動起始日3天前才通知本單位，退款已繳活動費70﹪。

(5)因故不能參加者，於活動起始當日後通知本單位，恕無法退款。

(6)如因颱風或其他不可抗拒之因素，因本單位主動取消該梯次或本單位主動更動梯次時間而不便配合者，將全額退款。本單位將於確認消息後盡快告知。

(7)若報名人數無法成行，主辦單位擁有取消或調整梯次時間之權利，若不便配合者，將全額退費。